Curry-Rezepte - vielfältige Zutaten. In den Topf kommt, was schmeckt: Probiere Curry-Rezepte mit Rind, Lamm, Schwein oder Geflügel. Auch mit Fisch, Garnelen oder vegetarisch mit Linsen, viel knackigem Gemüse oder Obst sind die leckeren Eintöpfe ein Highlight.

Die indische Küche bietet eine Fülle an raffinierten vegetarischen Gerichten. Indisches Kokos-Curry, Spinat-Linsen-Dhal mit Papadams und Curry-Teigtaschen mit Mango-Chutney machen fleischlos.

Anders als bei uns, steht der Begriff Curry im asiatischen Raum nicht für eine Gewürzmischung. Mit Curry werden hier Eintopfartige Gerichte bezeichnet die auf einer sämigen Sauce basieren. Das.

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Vegetarische Rezepte Schnelle und einfache vegetarische Rezepte – leckere und raffinierte vegetarische Gerichte aus aller Welt. Alle Rezeptideen natürlich ohne Fleisch und Fisch.

Gujarati Fish Curry. Weissfischfilet in scharfer gelber Currysauce. Vorgehensweise. 1. Gewürze im Mörser zerstoßen. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch kleinhacken. Fischfilet in mundgerechte Stücken schneiden. 2. Butter mit ganzen getrockneten Chilischoten erhitzen. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch unter Rühren hinzufügen, Chilischoten herausnehmen. 3. Fischstücke hinzufügen und 3 Minuten.

Eine vegetarische Reise nach Bengalen, wo Senf und Bockshornklee dominieren, dieses Mal "tadka" zubereitet, also mit ganzen Gewürzen, die in heißem Öl "aufgeschlossen" werden. Bei so einem "trockenen" Curry darf natürlich eine Raita nicht fehlen, Rezepte dazu gibt es hier.

Die besten Vegetarische Pfanne Rezepte - 28 Vegetarische Pfanne Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei.

Diese Rezepte entführen uns in die Küche Indiens und das riecht man schon beim Kochen: Chicken Tikka Masala, Blumenkohl-Kartoffel-Curry und Kurkuma-Pfannkuchen duften.

Ingwer schälen und fein reiben. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Ingwer einrühren. Inzwischen Wirsing in Streifen schneiden. Pastinake schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Apfel.